Moussaka
viande
aubergines, viande, tomates, pignons de pin
Moussaka fromage
aubergines, fromage,tomates,pignons
de pin
Poulet aux amandes
avec de riz
Poulet mariné au
citron huile d'olive, aïoli-accompagné
avec pomme de terre à la coriandre ou de
riz
Kafta viande persillée,
tomate, oignon accompagné avec pomme de
terre à la coriandre ou de riz
Lentille au blé concassé
et oignon
Poisson à la crème de sésame
Poisson aux épices
Sardine au four oignons, cumin
Pomme de terre à
l'huile d'olive au cumin, viande
Cuisse de poulet
marinées au citron, aïoli, huile
d'olive, accompagné avec pomme de terre
à la coriandre ou de riz
Courgettes farcies
viande, riz, tomate, épices fines
Courgettes au cumin
œufs, oignon
Aubergine à l'huile
d'olive pois chiches, oignon
Poivrons grillés
huile d'olive, oignon
Haricots verts à
l'huile d'olive, tomate, avec ou sans viande |
Galette
de viande
Falafel pois chiches,
fève, épices fines
Galette au thym pain
libanais, thym, sésame, huile d'olive
Galette au poulet
mariné au citron, aïoli, huile
d'olive
Chausson au fromage
formage Feta, persil, oignon
Chausson aux épinards
épinard, citron, oignon
Sambousik viande
Fève à l'huile d'olive
au citron
Carottes au cumin
avec citron, hile d'olive, aïoli
Kibbé blé
concassé, viande hachée, pignon
de pin
Epinards au citron
et l'huile d'olive
Artichauts farcis
viande hachée, oignon, pignon de pin |
Taboulé
libanais
blé concassé, tomate, persil,
menthe, citron, huile d'olive
Caviar d'aubergine
aubergine, crème de sésame, citron,
huile d'olive
Feuilles de vigne
feuilles de vigne farcies, tomate, riz
Hommous pois chiches,
crème de sésame, huile d'olive
Yaourt au concombre
menthe, huile d'olive, ail
Salade au fromage
fêta, tomates, concombre, menthe, huile
d'olive
Salade au thym thym,
tomate, oignon, huile d'olive, citron
Salade aux lentilles
au cumin et blé concassé
Lentille au cumin
à huile d'olive |
